a richtigs Schmankerl , Robert Muraine und der vogel warn ja schon amtlich , aber derda geht ma voll steil!





scheiss Bildausfall!

Der ehemalige Blink182 Drummer Travis_Barker mit einem schönen Remix von Busta Rymes´s Don't Touch Me (click zum original).

Fenster auf , alle Regler auf max!

....hört sich komisch an....geht aber aaaaaab!
nach lecker Spargel , lustigem Kochen mit Mela , geilen Burgern , Beezles wer nicht dabeiwar blog und vor laaaaaanger Zeit KleinRuh´s backen für Bu!
(boah nenn mich brain!) mal wieder etwas für die Freunde guter Küche!


Zutaten (für 12 Stück)

1/2 Bund Basilikum
30 g Parmesan (erinnert Euch , Muffins!)
50 g getrocknete in Öl eingelegte Tomaten
75 g schwarze Oliven
200 g Weizenmehl
100 g Polenta
2 1/2 TL Backpulver
2 Eier
1 TL Meersalz (normales tuts auch !)
100 ml Olivenöl
350 g Buttermilch (yeah ! Buttermilch!)
30 g Pinienkerne



Zubereitung :
1.Basilikum waschen und hacken , Parmesan reiben , Tomaten würfeln , Oliven ensteinen und hacken.
2.Mehl , Polenta , Backpulver , Salz und Parmesan mischen , Eier mit Olivenöl verquirlen Mehlmischung unterrühren.
Basilikum , Tomaten ,Oliven und Pinienkerne unterheben.








3.Teig auf 12 ausgefettete Muffinförmchen verteilen , im vorgeheizten Backofen bei 180°C 20-25 min backen.




















Da ich ausser Gummibärchen und Sonntags nen Kuchen nicht so wirklich der Süße bin , eine wie ich find echt spannende Variante zum "normalen" Muffin.
Sehr geil find ich , daß er hervorragend zum Bierchen passt....Prost!