Endlich kann ich mal wieder in meine alte Heimat - Gelsenkirchen - fahren.

Und morgen besuche ich nach langer Zeit mal wieder den Zoo.
Hoffentlich spielt das Wetter mit....

Da nicht jedem, jedes Backvorhaben gelingt und es in der Regel doch ein bischen Schade
um die Zutaten ist, habe ich mal einen Tipp für alle Unglücksbäcker.
So können die versehrten Unglückshasen und Kücken doch noch einer Verwendung
zugeführt werden und müssen nicht im Mülleimer landen.....


Rumkugeln aus verunglückten Osterhasen
















500 g versehrte Viecher
4 EL Rum
125 ml Wasser
125 g Palmfett
65 g Puderzucker
20 g Kakaopulver
1 Pck. Vanillezucker
1 Ei
1 Flasche Rum-Aroma
1 Pck. Schokodekor (Schokoladenstreusel)



Die Osterhasen in eine Rührschüssel zerkrümeln. (Mancheiner braucht das garnicht)
Mit dem Wasser, Rum und Rumaroma beträufeln. Durchziehen lassen.
Das Kokosfett zerlassen und abkühlen lassen.
Restliche Zutaten und das abgekühlte Kokosfett zu den Kuchenresten geben und alles gut verrühren.
Aus der Masse ca. 16 Kugeln formen und in den Schokoladenstreuseln wälzen. Im Kühlschrank fest werden lassen.

.
Zubereitungszeit: ca. 15 Min.
Ruhezeit: ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad: Gaaaanz simpel


Frohe Ostern!

:O)

Rolf

allen Frauen zum heutigen internationalen Frauentag.

In Russland ist der Frauentag ein sehr wichtiger Tag im Jahr.
Da bekommen alle Frauen von den Männern Blumen geschenkt und
in den Betrieben sitzt man zusammen bei Sekt und Torte.

Irgendwie find ich diesen "Brauch" ganz nett!