Putengeschnetzeltes
26.10.2009 14:37:19 / 
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... / ... Puten - Curry - Aprikosen - Geschnetzeltes, überbacken
400 g Putenbrust
4 EL Sojasauce
2 Bund Frühlingszwiebel(n)
1 kl. Dose/n Aprikose(n)
3 EL Öl
100 ml Schlagsahne
1 TL Currypulver
80 g Käse, Gouda mittelalt, gerieben
Salz und Pfeffer
Thymian
Backofen auf 225° vorheizen.
Putenbrust in feine Streifen schneiden und mit der Sojasoße marinieren.
Geputzte Frühlingszwiebel in Stücke schneiden und Aprikosen würfeln.
Öl erhitzen und das Fleisch in kleinen Portionen anbraten, dabei jeweils die Frühlingszwiebel mitbraten, herausnehmen. Zuletzt das Obst in der Pfanne andünsten und zum Fleisch geben.
Mit den Gewürzen Salz, Pfeffer und Thymian würzen und alles in eine feuerfeste Form geben.
Sahne halbsteif schlagen, mit Curry vermengen und über das Geschnetzelte verteilen. Den Käse darüber geben und 10 Minuten überbacken.
Ich hab einfach leckeren Reis dazu gemacht und einen Gurkensalat!
Liebe Grüße Andrea (xyde87)
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USER KOMMENTARE:
von : maddox ( 26.10.2009 23:03:14 )
loooooooooooooooool* @ kiepen
loooooooooooooooool* @ kiepen
von : User nicht mehr registriert ( 26.10.2009 18:09:40 )
Hört sich lecker an :) Blöd, dass ichs nicht essen darf :D
Hört sich lecker an :) Blöd, dass ichs nicht essen darf :D
von : remllovmik ( 26.10.2009 17:53:16 )
cool danke für den tipp
na dann werd ich doch mal schauen ob ich das hinbekomm aber ich teste es erst mit sahne. wenns beim erstemal scheisse wird würde ich nur aufgeben also halt ich mich mal ans rezept
cool danke für den tipp
na dann werd ich doch mal schauen ob ich das hinbekomm aber ich teste es erst mit sahne. wenns beim erstemal scheisse wird würde ich nur aufgeben also halt ich mich mal ans rezept
von : Perlenpaula ( 26.10.2009 17:25:20 )
ich hab grad kein backofen.....schade....
ich hab grad kein backofen.....schade....
von : angelofsilence ( 26.10.2009 16:33:16 )
gute idee honey....*sabebr* uuuh krieg echt hunger grad...
ne kiepen. kannst du nicht!
gute idee honey....*sabebr* uuuh krieg echt hunger grad...
ne kiepen. kannst du nicht!
von : Honeydukes ( 26.10.2009 16:26:53 )
@ remllovmik:
Anstatt Sahne kannst du auch "normale Milch" und Kondensmilch 1:1 mischen. Normalerweise zum mindest, hier muss das ganze ja ein bisschen "angeschlagen" werden, da funzt das natürlich nicht. Aber probiers mal mit Soja-Sahne, die müsste sich ja egt schlagen lassen, hat aber meistens weniger als halb so viel Fett wie "richtige" Sahne.
Das Rezept hört sich auf jeden Fall gut an, auch wenn ich nicht so der Curry-Fan bin. Würd vielleicht auch gut schmecken, wenn man zB ein paar Mandelstifte oder -blätter dazu gibt, für den Crunch ;)
@ remllovmik:
Anstatt Sahne kannst du auch "normale Milch" und Kondensmilch 1:1 mischen. Normalerweise zum mindest, hier muss das ganze ja ein bisschen "angeschlagen" werden, da funzt das natürlich nicht. Aber probiers mal mit Soja-Sahne, die müsste sich ja egt schlagen lassen, hat aber meistens weniger als halb so viel Fett wie "richtige" Sahne.
Das Rezept hört sich auf jeden Fall gut an, auch wenn ich nicht so der Curry-Fan bin. Würd vielleicht auch gut schmecken, wenn man zB ein paar Mandelstifte oder -blätter dazu gibt, für den Crunch ;)
von : kiepen ( 26.10.2009 15:58:46 )
Kann man auch frisches Obst verwenden???????????
Kann man auch frisches Obst verwenden???????????
von : SteffiTheBride ( 26.10.2009 15:30:22 )
na wenn dann doch n Schlumpfinchen...
na wenn dann doch n Schlumpfinchen...
von : remllovmik ( 26.10.2009 15:18:59 )
ich bin doch nen kochschlumpf weiß sowas doch immer nich *schäm*
ich bin doch nen kochschlumpf weiß sowas doch immer nich *schäm*
von : SteffiTheBride ( 26.10.2009 15:15:57 )
Na Sahne läßt sich doch meist durch Cremefine oder ähnliches ersetzen...
ansonsten einfach mit n bißchen Speisestärke andicken!
Na Sahne läßt sich doch meist durch Cremefine oder ähnliches ersetzen...
ansonsten einfach mit n bißchen Speisestärke andicken!
von : remllovmik ( 26.10.2009 15:04:53 )
kann man anstatt sahne was anderes nehmen
kann man anstatt sahne was anderes nehmen
